A început sacrificarea porcilor de Crãciun

Sãrbãtorile se apropie cu pași repezi, iar mulți gospodari au început sacrificarea porcilor. Masa de Crãciun trebuie sã fie bogatã și se pregãtesc din timp toba, caltaboșii și cârnații.

AMBIANTÃ (rumenesc porcul)

Dupã ce porcul este pârlit bine, carnea trebuie sã fie aleasã în funcție de mâncarea la care va fi folositã.

AMBIANTÃ: "Soricul trebuie sã fie nici foarte ars, nici foarte crocant, nici foarte elastic."

VOX: "Pregãtim carnea de cârnați, pregãtim carnea de sarmale, carnea de fripturã."

Gospodarii care au trudit la tãierea porcului sunt rãsplãtiți pe mãsurã.

VOX: "Pomana porcului o facem astãzi. cu ce rãmâne, cu fripturicã, cu murãturi. aș recomanda cu varzã acrã."

Dupã masã merge numai bine un pãhãrel de țuicã fiartã, spun gospodarii.

AMBIANțÃ: "Sãnãtate. Sã-l mâncați sãnãtos."

Potrivit tradiției, porcul se sacrificã în ziua de Ignat, însã unii români se grãbesc pentru ca bucatele sã fie gata la timp.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Crăciunul Favorit TV, în topul preferințelor ( 28 Decembrie 2020 )

  „Crăciun de poveste”, emisiunea care v-a adus în case și în suflet cele mai frumoase colinde, cântece și dansuri populare, la Favorit TV, v-a bucurat și duminică, pentru că sărbătorile continuă alături de noi! Fascinantul spectacol, adus în inima dumneavoastră de Raluca Diaconu, s-a situat în topul preferințelor iubitorilor de muzică populară autentică. Astfel, o medie de 192.000 telespectatori au urmărit programul Favorit TV, între orele 10.30 și 15.00. La orele prânzului, 312.000 de telespectatori urmăreau alături de noi un Crăciun de poveste.

• Sfatul nutriționistului, pentru a evita problemele de sănătate după masa de sărbători ( 22 Decembrie 2020 )

  Conform tradiției, românul poartă grija festinului de sărbători. Crăciun, Anul Nou sau Paște înseamnă bucuria de a fi alături de cei dragi, dar și masa încărcată cu bunătăți.

• Depresia, de sărbători ( 3 Ianuarie 2020 )

  În mini-vacanța de iarnă depresia se accentuează mai mult în rândul oamenilor! Pentru cele mai multe dintre persoane, Sărbatorile de Iarnă înseamnă petrecerea unor momente plăcute împreuna cu prietenii sau familia.

• Spectacol de dimensiuni impresionante, în Bucovina ( 29 Decembrie 2019 )

  Obiceiurile de iarnă, transmise din străbuni, rămân un reper al identității naționale. În Bucovina, tradițiile reprezintă în continuare o ancoră pentru toți cei care an de an își amintesc de ceea ce ne unește cu adevărat. Suceava a găzduit un spectacol de dimensiuni impresionante: peste 1.500 de urători din întreg județul i-au bucurat pe localnici și turiști timp de aproape 10 ore. Oamenii au urmărit cu entuziasm parada organizată cu ocazia sărbătorilor, transmisă în direct de colegii noștri de la Favorit TV.

• Sărbători magice, la Național TV ( 24 Decembrie 2019 )

  Noi detalii privind sărbătorile de poveste, la Național TV! Zeci de artiști renumiți vor cânta pentru dumneavoastră, de Crăciun și de Anul Nou. Muzica ușoară și cea populară, dar și cântecele de petrecere, vor aduce veselia și distracția...