Festivalul Ghiudemului, organizat de comunitatea tătarilor turco-musulmani din România

Petrecere cu preparate tradiționale tătărăști, în comuna Mihail Kogălniceanu, din județul Constanța. Aroma grătarelor a atras sute de persoane, la Festivalul Ghiudemului, organizat în premieră de comunitatea Tătarilor Turco-Musulmani din România. Pe grătar s-au rumenit aproape 500 de metri de ghiudem, preparat pe bază de carne de cal și condimente speciale, cum ar fi ienibaharul.

VOX "După cum știe toată lumea, ghiudemul e tipic tătăresc și e ceva nou, pe care puțini tătari l-au gustat, azi."

Sute de oameni au venit să guste din delicioasele preparate tradiționale.

VOX "Este ghiudem după turci, dar noi tătarii îi spunem sugiuc. Se face din carne de cal, gras, odihnit."

VOX "E condimentat, cred ca are puțin usturoi, puțin cimbru. Nu pot să vă explic! Curcubeu pe cerul gurii!"

ANCUȚA BELU, primar, comuna Mihail Kogălniceanu "Avem o comunitate de aproape 500 de tătari, dar să știți că sunt foarte uniți și asta înseamnă că sunt foarte puternici, deci pentru noi sunt foarte importanti și îi respect."

Petrecerea a continuat apoi cu muzică tradițională tătărească. Organizatorii speră ca Festivalul Ghiudemului să devină o tradiție, iar rețeta preparatului să fie transmisă din generație în generație.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Festivalul comunității săsești ( 1 August 2021 )

  Klaus Iohannis, prezent la festivalul comunității săsești din România! Șeful statului a declarat, la cea de-a IX-a ediție a evenimentului „Săptămâna Haferland”, organizată în satul Criț din județul Brașov, că desfășurarea festivalului reprezintă, pe de-o parte, un pas spre normalitate și pe de altă parte, întărirea cooperării dintre România și Germania.

• Protest al sindicaliștilor A.R.S.V.O.M., după anunțul ministrului Drulă privind desființarea agenției ( 5 Iulie 2021 )

  Protest, luni dimineață, în Portul Constanța, după ce ministrul Transporturilor, Cătălin Drulă, a anunțat că Agenția Română de Salvare a Vieții Omenești pe Mare va fi desființată, iar atribuțiile...

• Șarpele Glykon, expus la Madrid până în martie 2022 ( 10 Iunie 2021 )

  Șarpele Glykon pleacă la Madrid! Faimoasa piesă, unică în lume, găzduită de Muzeul de Istorie și Arheologie din Constanța, va fi transportată la Madrid, unde, în perioada...

• De mâine, EcoFest 2021 la Craiova ( 6 Iunie 2021 )

  EcoFest 2021, la start! Cea de-a XI-a ediție a festivalului internațional de Film Ecologist ECO FEST România „Pentru Sănătatea Pământului” va debuta, luni, la Craiova, iar organizatorii promit numeroase surprize pentru participanți.

• În Portul Constanța, containere cu deșeuri ilegal aduse în România ( 12 Mai 2021 )

  Deșeuri din Occident, aduse ilegal în România! Sute de tone de gunoaie sosite din Germania si care ar fi trebuit sa ajungă la o firmă din județul Prahova au fost găsite în 25 de containere, în portul Constanța.