La Tulcea au fost gătite preparate din pește, pentru masa de Revelion

La Tulcea se respectă tradiția preparatelor din pește pe masa de Revelion. Dupã mesele îmbelșugate de Crãciun, unde s-au gãtit mai ales preparate din carne de porc, proprietarii de restaurante din Deltă s-au orientat spre meniuri pe bază de pește. Pe ultima sută de metri a anului care se încheie, bucătarii n-au stat o clipă. Ei au pregătit fiecare tip de pește, după rețete care s-au dovedit numai bune, pentru preparate delicioase.

AMBIANȚA "V-am pregãtit un pește bun. Un crap, un somn, bun! Brici! Ia uite-o, e mare! Asta dă un gust la borș. Mamã, se ling, ãștia, pe degete."

AMBIANȚA "Aici pregãtim crapul pentru saramurã, dupã care va trebui sã îl așezãm frumos, aici, pentru a da un praf de condiment și umezit cu puțin ulei."

AMBIANȚA "Tranșa asta de somn o vom tãvãli frumos prin mãlaiul acesta, dupã care o aruncãm in fripteoza asta incinsă. O sa iasă un pește prãjit demențial!"

AMBIANȚA "E o zacuscã de pește. Așteptãm sã se prãjeascã bine somnul acela, dupã care îl inundãm, aici, in bogãția asta cu multe legume."

AMBIANȚA "Am mai pregãtit o gustare pescãreascã, o tradiție la noi. Multe bucate fãcute de casã, cum ar fi chifteluțele fãcute din 4-5 specialitãți de pește, niște icre extraordinare de știucã , acum e sezonul lor."

Bucãtarii spun cã au pregãtit chiar și piftie din mai multe feluri de pește și multe alte preparate specifice Deltei Dunãrii. Potrivit tradiției, pe masa de Revelion trebuie să fie și preparate pescărești, pentru a trece prin anul care vine, precum peștele în apă.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Un pescador cu cinci marinari la bord a fost dat dispărut. Trei marinari, găsiți decedați ( 17 Mai 2021 )

  Alertă în Marea Neagră, după ce un pescador a fost dat dispărut! Ambarcațiunea cu cinci oameni la bord a fost dată dispărută în Marea Neagră, în zona Tulcea. Imediat după ce s-a aflat de...

• Anchetă în cazul oilor înecate în Portul Midia, îngropate pe un teren viran ( 21 Ianuarie 2021 )

  O nouă anchetă în cazul tragediei din noiembrie 2019, când peste 14.000 de oi au murit înecate, după ce nava pe care se aflau a eșuat, în portul Midia. Reprezentanți ai firmei tulcene care a fost angajată să incinereze...

• Știrile, emisiunile, si filmele difuzate, duminică, de Național TV, în topul preferințelor ( 4 Ianuarie 2021 )

  Programele Național TV, în topul preferințele telespectatorilor! Știrile, emisiunile și filmele difuzate de Național TV au înregistrat, și duminică, cifre spectaculoase de audiență. Ziua a început cu reluarea „Start Revelion"...

• Trecerea dintre ani, marcată de un maraton muzical la Favorit TV ( 1 Ianuarie 2021 )

  Favorit TV v-a pregătit un adevărat maraton muzical, la trecerea în 2021! Gazde primitoare, grațioasa Raluca Diaconu și energicul Nicolae Datcu, alături de artiștii dumneavoastră preferați v-au făcut noaptea mai frumoasă. Margareta Clipa, Frații Advahov de la Chișinău, Theo Rose, Taraful Nelu Radu, Mihai Trăistariu sau Raoul au fost doar câțiva dintre artiștii care au asigurat distracția în noaptea dintre ani. De la orele 20.30 la 7 dimineața, timp de zece ore și jumătate ați petrecut alături de Favorit TV!

• „Start Revelion”, spectacolul special pentru noaptea dintre ani, la Național TV ( 27 Decembrie 2020 )

  Spectacol special, pe Național TV, în noaptea de Revelion! Pe 31 decembrie, la ora 22:00 se va da startul distracției cu „Start Revelion” un spectacol de televiziune total, pregătit în detaliu pentru a încânta...