Meniu de lux, pentru bolnavii spitalului din Tîrgu Mureș

Ouăle roșii și cozonacii nu vor lipsi din meniul de Paști pregătit special pentru bolnavii internați în Spitalul Clinic Județean de Urgență din Tîrgu-Mureș. Medicii au înlocuit, însă, carnea de miel cu cea de pui pe, care este mai ușor de digerat.

AMBINATÃ (fierb oale)

NICOLETA ȘERBĂNAT, asistent dietetician: "În special de Paste va fi putin mai bogat, traditional si bineînteles se vor respecta regimurile în functie de afectiune. Încercãm sã facem o ciorbã tãrãneascã, la regimuri, supã de zarzavat si fripturã din pulpe superioare de pui."

Doar pentru felul doi se vor folosi aproximativ 180 de kilograme de pulpe de pui și 60 de kilograme de orez, iar pentru ca bolnavii să simtă cu adevărat atmosfera de sărbătoare, bucătarii le-au pregătit o surpriză: cozonac și ouă roșii.

IOAN NEGRUȚA, bucătar-șef: "Cum e si obiceiul, bolnavilor li se va servi în plus, pe lângã meniul normal, cozonac si ouã rosii. Ouãle se fierb si se înrosesc aici."

Zilnic, bucătarii și dieteticienii de la Spitalul de Urgență prepară 20 de meniuri diferite, în funcție de afecțiuni. Aceștia spun că ar face un meniu și mai bogat, însă alocația de hrană de doar 7 lei abia acoperă trei mese pe zi.

LAVINIA COSMA, S.C.J.U. Tîrgu-Mureș: "Din pãcate, noi ne-am dori ca aceastã alocatie de hranã sã fie putin mai mare. E destul de greu ca din 7 lei sã oferi unui pacient trei mese pe zi."

De Paște, vor fi pregătite aproximativ 800 de porții de mâncare tradițională.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• European Drinks și Izvorul Minunilor, alături de bolnavi și medici ( 8 Aprilie 2021 )

  European Drinks și Izvorul Minunilor sunt alături de toți cei care suferă în această perioadă grea a pandemiei și continuă seria de donații! Astfel, Spitalul Clinic Municipal "Dr. Gavril Curteanu" din Oradea...

• Controale privind programarea bolnavilor cronici în spitale ( 12 Iunie 2020 )

  Reacție la vârful Ministerului Sănătății, în cazul bolnavilor de cancer care au stat la cozi care se întindeau pe sute de metri, la Insitutul Oncologic din Cluj, deși controlul se face pe bază de programare! Pacienții...

• Clarificări privind deplasările de Paște, în condiții de distanțare socială ( 14 Aprilie 2020 )

  Având în vedere numărul mare de întrebări primite de la cetățeni cu privire la deplasările din perioada Paștelui, Grupul de Comunicare Strategică și Ministerul Afacerilor Interne vine cu explicații punctuale. Astfel, referitor la...

• Campania ”Are nevoie de tine. Vorbește cu EA” lansează lupta împotriva cancerului de sân ( 5 Octombrie 2019 )

  Federația Asociațiilor Bolnavilor de Cancer și o cunoscută companie farmaceutică lansează lupta împotriva cancerului de sân, în cadrul campaniei ”Are nevoie de tine. Vorbește cu EA”! Organizatorii și voluntarii implicați...

• România cere ajutor european, în criza imunoglobulinei ( 6 Martie 2018 )

  Măsură extremă în criza imunoglobulinei! România a activat mecanismul de protecție civilă, cerând oficial ajutorul țărilor din Uniunea Europeană și NATO. Ministrul Sănătății a declarat, astăzi, în cadrul unei conferințe de presă...