Mulțime de oameni la Festivalul "Pomana porcului", în Harghita

Chiar dacă sunt mai mult de două săptămâni până la Crăciun, sute de oameni s-au înghesuit la "Pomana porcului", în județul Harghita! Participanții nu au ținut cont de frigul de afară și s-au adunat în centrul orașului Gheorgheni, pentru a degusta bucate tradiționale, în cadrul unui festival gastronomic. Cârnați, tobă, jumări și sarmale, toate au fost pregătite de bucătari după rețete ungurești și secuiești, unele vechi de sute de ani.

VOX "Noi pregătim unghii de porc umplute. Scoatem oasele din unghiile de porc, le umplem cu o mixtură de zarzavaturi, mazăre, ciuperci."

VOX "- Fasole cu ciolan afumat, ca să fie gustul cum facem și altădată. - Și cum o faceți să fie așa bună? - Armenii se pricep la așa ceva."

Tocana de porc secuiască s-a făcut în ceaune imense.

AMBIANȚĂ "- Tocană cu piper! - Și câte kilograme ați pus acolo? - 35 de kilograme."

Vizitatorii s-au ospătat pe săturate, iar mâncărurile au fost însoțite de un pahar de tărie sau de vin fiert.

VOX "Foarte, foarte bun, mai ales preparatele astea de carne!"

VOX "- E bună pâinea cu untură și jumări? - Ce credeți? Arăt așa că nu e bun? E foarte bun!"

La final, cine a vrut si a mai putut a și dansat.  Conform tradiției, porcul se taie cu trei zile înainte de Crăciun, mai exact în ziua de Ignat.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Târg de joburi, în Capitală ( 28 Martie 2025 )

  Circa 80 de companii, cu peste 5.000 de oferte de locuri de muncă, la ”Angajatori de TOP” București! La târgul de joburi organizat în 28 și 29 martie, la Sala Palatului, românii aflați în căutarea unui loc de muncă au la dispoziție o gamă...

• Din restaurant, la spital, cu toxiinfecție ( 24 Februarie 2025 )

  Un local din județul Harghita este în vizorul Direcției Sanitare Veterinare, după ce câteva familii au ajuns la spital cu simptome de toxiinfecție alimentară, iar angajații restaurantului au aceleași simptome. Potrivit comunicatului transmis...

• Căutări cu rezultat nul, în județul Harghita ( 19 Februarie 2025 )

  Operațiune uriașă de căutare, în județul Harghita! Peste 70 de pompieri, polițiști, jandarmi, salvamontiști și voluntari au căutat, marți, un tânăr, în vârstă de 23 de ani, dispărut la începutul lunii februarie. Acțiunile de căutare...

• Festivalul comunității săsești ( 1 August 2021 )

  Klaus Iohannis, prezent la festivalul comunității săsești din România! Șeful statului a declarat, la cea de-a IX-a ediție a evenimentului „Săptămâna Haferland”, organizată în satul Criț din județul Brașov, că desfășurarea festivalului reprezintă, pe de-o parte, un pas spre normalitate și pe de altă parte, întărirea cooperării dintre România și Germania.

• Tânărul dispărut în lacul Zetea, găsit înecat după o oră de căutări ( 28 Iunie 2021 )

  Un tânăr de 20 de ani s-a înecat, duminică, în lacul de acumulare Zetea din județul Harghita. El se afla la scăldat și, la un moment dat, a dispărut în apă. Căutările au durat circa o oră, din cauză...