Pregătiri pentru Buna Vestire

Vineri, creștinii ortodocși prăznuiesc Buna Vestire și, conform canoanelor bisericești, au dezlegare la pește, pentru prima oară de la începutul Postului Paștelui. În tradiția populară se spune că este bine ca fiecare să aibă masa plină cu tot felul de bucate pe bază de pește, ca să aibă spor în casă. Comercianții s-au pregătit cum se cuvine pentru această zi.

COSTIN CUZDRIOREANU, chef ”Păi, mâine este Buna Vestire sau Blagoveșteniile cum se mai spune. Este zi importantă, mare dezlegare de pește și ce să zic, avem foarte multe precomenzi, avem foarte mulți clienți care vor să ia la pachet și facem pește la plită, facem pește prăjit, avem borș de pește. Avem fructe de mare, midii, creveți, calamari, caracatiță, toate le facem de post.”

DON MARIANO, specialist, preparate de pește și fructe de mare  ”Vă așteptăm vineri, de Buna Vestire, la Târgul de la Agronomie. O să vă delectez cu rețetele mamei mele Victorița și aveți grătare din pește de Marea Neagră, pește din râurile noastre minunate, aveți crap, somn, păstrăv. Bineînțeles că avem și rapane și midii de la Marea Neagră, celebrul storceag de sturion, borșul de pește.”

Târgul de la Agronomie va fi deschis până duminică inclusiv, intrarea fiind liberă.

Adaugă comentariu